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Using traceability in the supply chain to meet consumer safety expectations |
| Copilotes : |
ECR France, ECR D-A-CH, ECR Spain |
| Date : |
Juin 2003 - mars 2004 |
| Participants : |
3 distributeurs, 9 industriels, 12 associations dont EAN international et le CIES |
| Objectif : |
Le groupe de travail européen, copiloté par ECR France, a décrit la bonne pratique européenne pour la traçabilité des produits tout au long de la chaîne globale d'approvisionnement d'un point de vue ECR pour aider les industriels et les distributeurs à assurer la sécurité des consommateurs. Il applique la traçabilité des produits comme un processus d'un bout à l'autre de la chaîne globale d'approvisionnement de l'arrivée des matières premières à l'usine du fabricant au produit fini acheté par le consommateur dans un point de vente et vice versa. Il a aussi développé une session sur la gestion de crise entre industriels et distributeurs. Le groupe de travail a choisi de concentrer ses efforts sur les produits grand public alimentaires et non alimentaires présentés aux consommateurs par la grande distribution. Les bonnes pratiques de traçabilité décrites sont développées sur la base de considérations commerciales et des exigences réglementaires européennes. |
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